Aktuální nabídka mikrozeleniny
Výzkumy ukázaly, že téměř všechny druhy mikrozeleniny dodávají v průměru čtyři až šestkrát více prospěšných živin ve srovnání s ekvivalentní zralou zeleninou.
Amarant
Amarant je prastará rostlina, která má mnoho všestranných využití. Jeho semena se používají jako obilí a jeho listy se pěstují jako listová zelenina.
Amaranth má velmi jemnou zemitou chuť.
Nutričně je na tom velice dobře. Obsahuje všechny druhy makroživin, širokou škálu vitamínů, minerálů a je dobrým zdrojem aminokyselin.
Díky obrovskému množství vitamínu K hraje zásadní roli při srážení krve, což urychluje dobu hojení ran a také přispívá ke zdravým kostem.
Amarant je dobrým zdrojem manganu, který pomáhá vytvářet a aktivovat enzymy v těle. Tyto enzymy dělají různé věci, včetně štěpení nebo trávení potravy.
Je plný bílkovin a skvělý pro vegetariány nebo vegany.
Brokolice
Brokolice je košťálovina pocházející z Malé Asie, patří k čeledi brukvovitých a díky svým obsaženým látkám posiluje imunitu a chrání proti rakovině.
Brokolicové výhonky obsahují hořčičný olej a sloučeniny síry, které jsou známé svými protirakovinnými účinky. Poskytují velké množství minerálních látek jako železo, draslík, vápník, sodík, fosfor a zinek. V této mikrozelenině jsou vitamíny B1, B2, B6, E, C a provitamín A.
Jemně kořenitá, aromaticky pikantní chuť se nejlépe uplatní v polévkách, salátech nebo jako ozdoba.
Cibule
Cibule patří mezi česnekové rostliny, která je známá především svými antiseptickými a antibiotickými účinky. Chrání oběhový a imunitní systém a pročišťuje organismus.
Kromě vitamínů (A, B, C), minerálních látek (draslíku, vápníku, manganu, fosforu, síry a zinku) aminokyselin a enzymů stojí za zmínku především obsažené éterické oleje a allylsulfidy (s vynikajícími účinky při prevenci rakoviny).
Aromatická a pikantní chuť se hodí v podstatě ke všem vydatným pokrmům a díky svému elegantnímu vzhledu je to navíc velmi krásná ozdoba.
Červená řepa Bull´s blood
Červená řepa Bull´s blood
Červené zelí
Červené zelí patří do čeledi brukvovitých. Je to jeden z nejlepších antioxidantů a pomáhá redukovat volné radikály v našem těle, což je jedna ze základních příčin předčasného stárnutí.
Je bohatým zdrojem vitamínu C. Ve skutečnosti je na vitamín C bohatší než pomeranč. Obsahuje tolik prospěšné minerály, vitamíny (C, K) a další živiny. Jedná se především o vlákninu, beta-karoten, vápník, hořčík, draslík, jód a síru.
Hořčice bílá
Rostlina hořčice je nejznámější pro svá drobná nažloutlá semena. Řada kultur používala po staletí zelené listy rostliny pro potravinářské a zdravotní účely.
Hořčice vyniká svou ostrou a štiplavou chutí.
Obsahuje mnoho zdraví prospěšných antioxidantů, jako je beta karoten, který může chránit vaši pokožku a snížit rizikové faktory cukrovky. Má více vitamínu A než špenát a více vitamínu C než pomeranče.
Tyto rostlinné antioxidanty chrání vaše buňky před stresem a poškozením způsobeným volnými radikály, které naše tělo hromadí v důsledku stárnutí, životního prostředí a životního stylu.
Hrách setý Affyla Type
Hrách je běžnou zeleninou ve většině západního světa, ale co v podobě mikrozeleniny? Výhonky hrachu pochází z jiné části rostliny a mohou být skvělým doplňkem zdravé výživy.
Chutnají podobně jako semena hrachu, ale mají trochu zemitější chuť.
Hrášek nabízí spoustu nutričních výhod. I když má nízký obsah makroživin jako jsou sacharidy a tuky, obsahuje dobré množství bílkovin a vlákniny.
Také je bohatý na vitamíny, především na:
· vitamín K – pomáhá budovat kosti a je nezbytný pro srážení krve
· vitamín C – hraje roli při tvorbě krevních cév, chrupavek, kolagenu a svalů
· vitamín A – je antioxidant, napomáhá růstu, vidění, reprodukci a dělení buněk
Hrách setý Maple Leaf
Hrách je běžnou zeleninou ve většině západního světa, ale co v podobě mikrozeleniny? Výhonky hrachu pochází z jiné části rostliny a mohou být skvělým doplňkem zdravé výživy.
Chutnají podobně jako semena hrachu, ale mají trochu zemitější chuť.
Hrášek nabízí spoustu nutričních výhod. I když má nízký obsah makroživin jako jsou sacharidy a tuky, obsahuje dobré množství bílkovin a vlákniny.
Také je bohatý na vitamíny, především na:
· vitamín K – pomáhá budovat kosti a je nezbytný pro srážení krve
· vitamín C – hraje roli při tvorbě krevních cév, chrupavek, kolagenu a svalů
· vitamín A – je antioxidant, napomáhá růstu, vidění, reprodukci a dělení buněk
Koriandr
Koriandr
Pak choi červený
Pak choi
Růžová kedlubna
Růžová kedlubna
Ředkev bílá Daikon
Ředkev patří do čeledi brukvovitých. Obsahuje éterické hořčičné oleje, které jí dodávají ostrou a působí proti plísním.
Ředkvičky jsou plné výživy. Najdete v nich vitamíny A, B, C, E a K. Obsahuje také kyselinu listovou, niacin, draslík, železo, fosfor, kyselinu pantothenovou, vápník, hořčík, zinek, karoteny. Podporuje trávení, zlepšuje imunitní systém zdraví pokožky.
Pro svou ostrou chuť se perfektně hodí k chlebu, do čerstvého sýra, salátů, dipů, pokrmů připravovaných na pánvi a polévek.
Ředkvička China Rose
Ředkev patří do čeledi brukvovitých. Obsahuje éterické hořčičné oleje, které jí dodávají ostrou a působí proti plísním.
Ředkvičky jsou plné výživy. Najdete v nich vitamíny A, B, C, E a K. Obsahuje také kyselinu listovou, niacin, draslík, železo, fosfor, kyselinu pantothenovou, vápník, hořčík, zinek, karoteny. Podporuje trávení, zlepšuje imunitní systém zdraví pokožky.
Pro svou ostrou chuť se perfektně hodí k chlebu, do čerstvého sýra, salátů, dipů, pokrmů připravovaných na pánvi a polévek.
Ředkvička Red Coral
Ředkev patří do čeledi brukvovitých. Obsahuje éterické hořčičné oleje, které jí dodávají ostrou a působí proti plísním.
Ředkvičky jsou plné výživy. Najdete v nich vitamíny A, B, C, E a K. Obsahuje také kyselinu listovou, niacin, draslík, železo, fosfor, kyselinu pantothenovou, vápník, hořčík, zinek, karoteny. Podporuje trávení, zlepšuje imunitní systém zdraví pokožky.
Pro svou ostrou chuť se perfektně hodí k chlebu, do čerstvého sýra, salátů, dipů, pokrmů připravovaných na pánvi a polévek.
Ředkvička Red Sango
Ředkev patří do čeledi brukvovitých. Obsahuje éterické hořčičné oleje, které jí dodávají ostrou a působí proti plísním.
Ředkvičky jsou plné výživy. Najdete v nich vitamíny A, B, C, E a K. Obsahuje také kyselinu listovou, niacin, draslík, železo, fosfor, kyselinu pantothenovou, vápník, hořčík, zinek, karoteny. Podporuje trávení, zlepšuje imunitní systém zdraví pokožky.
Pro svou ostrou chuť se perfektně hodí k chlebu, do čerstvého sýra, salátů, dipů, pokrmů připravovaných na pánvi a polévek.
Slunečnice
Krása slunečnic nespočívá jen v jejich zlatých květech, ale také v listech a stoncích.
Slunečnice má úžasnou oříškovou chuť a křupavou texturu.
Nabízí vynikající nutriční a léčivé výhody. Je významným zdrojem kompletních bílkovin.
Slunečnice patří mezi nejúplnější potraviny, které můžete přidat do svého jídelníčku pro zlepšení výživy. Je skvělým zdrojem bílkovin pro vegetariány.
Má nízký obsah kalorií a vysoký obsah živin, díky čemuž je ideální pro jakýkoli přirozený a zdravý životní styl.
Jaké vitamíny slunečnice poskytuje? Jedná se o vitamín A, B komplex, E a K.
Slunečnice je bohatým zdrojem vitamínů B, zejména folátu (Folát je přirozená aktivní forma kyseliny listové, vitamínu B9). Folát je životně důležitý při tvorbě nových buněk, což je zvláště důležitý vitamín pro těhotné ženy.